HEALTHY SPOTS IN MADRID

 

Madrid responde a las demandas de un público que busca restaurantes con sabor a la vez que saludables y ofrece cada vez más opciones “healthy” para sorprender a tu paladar.

LuciaMphoto17_ZUY07_43.jpg


Aquí tienes una lista con 10 opciones que no te puedes perder:

1.     Honest greens

Honest greens es una apuesta segura. La propuesta es sencilla pero eficiente, tienes 2 opciones: market plate (eliges una proteína principal) o garden bowl (eliges una base de ensalada). Una vez tienes tu opción le puedes añadir salsas, guarniciones deliciosas o un extra de proteína. Los ingredientes son de muy buena calidad, las recetas simples pero sabrosas, y sea cual sea tu dieta (omnívora, paleo, vegetariana, vegana, celíaca) habrá opciones para ti. Además, tienen platos para compartir y postres muy apetecibles. En Madrid hay dos locales, uno en Castellana y otro en Hortaleza. No se puede reservar mesa pero si vas temprano (13h) no tendrás problemas para encontrar sitio.

2.     La colectiva

MADRID-COOL-BLOG-LA-COLECTIVA-entrada-G.jpg

La colectiva es una cafetería vegetariana situada en pleno Chamberí. Puedes ir a desayunar o merendar alguna de sus deliciosas tartas veganas caseras mientras te tomas un café de especialidad. Hay leche de vaca (por eso no es vegano) pero cuentas con varios tipos de bebidas vegetales que puedes añadir a tu café sin pagar suplemento. Además, entre semana ofrecen un menú de mediodía, vegano y delicioso, por 10€. En la planta de abajo tienen un rincón freelance con amplias mesas y sofás perfecto para trabajar con tu ordenador, celebrar una reunión o charlar con amigos mientras tomas un café y unas tostadas de aguacate.

El espacio está muy bien cuidado, con un aire retro, y su comodidad invita a quedarse un largo rato, saboreando el café sin prisas.


3.     Superchulo

Superchulo es un restaurante vegetariano situado en el barrio de Malasaña con una carta muy variada y creativa, pensada para hacerte disfrutar de la comida sin perder de vista el origen y trazabilidad de los alimentos. Ofrece comida todo el día: desayunos, comidas, meriendas, cenas y copas. Todo en Superchulo, desde el local hasta la comida pasando por su cocina (que está a la vista de todos), es alegre, vivo y colorido; te pondrá de buen humor solo entrar. Sólo usan productos de calidad y muchas de sus platos se elaboran con técnicas culinarias raw food, no hay nada frito ni se usa microondas. La comida es internacional, ofreciendo desde pizzas (la pizza del campo con queso de cabra e higos está brutal) hasta platos con toques orientales cómo su famoso Green bao. Todo con un toque innovador y sabor, cocina de origen vegetal en la que no echarás de menos nada. Entre semana ofrecen menú de mediodía a muy buen precio (12,50€). Si quieres ir durante el fin de semana, ¡reserva!

4.     Toma café

En Toma café son especialistas en cafés. Ofrecen una variedad muy amplia de cafés que van cambiando temporada a temporada, respetando el lugar de origen del café, ellos mismos lo tuestan en su almacén y después puedes escoger hasta 6 maneras de tomarlo. Pero en Toma café no sólo ofrecen specialty coffee, también disponen de un menú muy interesante para desayunos, brunch, comidas y meriendas. Para los amantes del dulce ofrecen tartas y bizcochos caseros (elaborados en su obrador), granola y pudding de chía. En lo salado encontramos tostadas muy interesantes con ingredientes cómo el ajo negro, tomate redhidratado y tapenade, o aguacate con sésamo y queso crema. Puedes visitarlos tanto en Malasaña cómo en Chamberí.

5.     La bicicleta café

MADRID-COOL-BLOG-LA-BICICLETA-CAFE-perico-G.jpg

La bicicleta es un cycling y working café muy popular en el barrio de Malasaña. Tiene un ambiente muy hipster con personalidad propia. Este lugar es ideal para trabajar (dispone de enchufes, wifi gratis, cargadores…). Ofrece una variedad de cafés y infusiones healthy cómo la de jengibre y limón (no de bolsa, ¡infusión de verdad!). Si tienes hambre pídete unas tostadas, valen unos 7€ pero te ponen dos trozos de pan enormes. Si necesitas energía prueba con las de mantequilla de cacahuete, nueces y sirope de chocolate no te las puedes perder; si quieres una alternativa a la típica mantequilla y mermelada, prueba con la ricota y crema de frutos rojos. Me han chivado que el fin de semana es imposible ir, así que si tienes oportunidad ¡te aconsejo ir entre semana!

¿Has probado alguno de estos healthy spots? ¡Pronto volveremos con más ideas!



Ariadna Gador 

 Investigadora en Ciencias de la Salud y profesora de yoga, Ariadna se ha formado en Londres y se especializa en Vinyasa flow, Yoga para deportistas y Yoga Restaurativo. Ofrece clases presenciales en Madrid y comparte su visión del yoga de manera pedagógica en las redes sociales con artículos y vídeos.

@arigadoryoga
www.arigador.com

 

 
SALUDZentro Yoga